مقاله : مروری بر نقش امواج فراصوت در استخراج متابولیتهای ثانویه گیاهی

چکیده مقاله:

مقدمه: گیاهان دارویی منبع غنی از انواع ترکیبات اولیه مورداستفاده در صنا یع دارویی هستند و از قدیم نیز از این ترکیبات به طور وسیعی در درمان بیماریها مورداستفاده قرار میگرفته است. بشر از متابولیتهای ثانویه به عنوان دارو، طعم دهنده و گاهی به عنوان عطر بهره میبرد. هدف: روشهای استخراج متداول شامل استفاده از حلالها، آب گرم، به کمک قلیا، یا به کمک رزین و آنزیمها و روشهایی ازایندست میباشند. ازجمله نقایص روشهای استخراج سنت ی میتوان به زمانبر بودن، آلوده کردن محیط زیست از طریق مصرف حلالهای آلی، هزینه بر بودن، استفاده از دمای بالا که سبب آسیب به ترکیبات حساس به دما میشود و این روشها راندمان قابل قبولی ندارند. روشهای سنتی قابلیت اجرا در مقیاس صنعتی را ندارند و امکان آلودگی به انواع میکروارگانسیمها در حین استخراج به روش سنت ی وجود دارد. در سالهای اخیر، تکنیکهای حافظ محیط زیست بیشتر و بیشتر موردتوجه قرارگرفته اند. روشهای مبتنی بر پرتوهای فرابنفش و امواج فراصوت هم از این روشها است . روش بررسی: استخراج به کمک امواج فراصوت روشی سریع، کارآمد، با حداقل بهره از حلالها و ارزان است. این روش بیشترین میزان عصاره را با کمترین میزان تغییر در ماهیت عصاره فراهم می آورد. راندمان استخراج بیشتر از روشهای سنتی است و به دلیل کوتاهی زمان استخراج امکان آلودگی ترکیبات استخراجی با میکروارگانیسمها کاهش مییابد. با توجه به این مزایا آشنایی با این روش ضروری به نظر میرسد.

کلیدواژه‌ها:

متابولیتهای ثانویه، امواج فراصوت، استخراج

لینک ثابت به این مقاله

فراخوان کنگره

معرفی کتاب : مروری بر روش های نوین استخراج متابولیت های ثانویه گیاهی

پیشگفتار کتاب:

ترکیبات دارویی مبتنی بر منابع طبیعی به ویژه گیاهان از زمانهای بسیار کهن موردتوجه بوده است. استفاده از گیاهان دارویـی قـدمتی به اندازه تمدن بشری داشته و تلاشهای پیدرپی در راسـتای بهبـود گیاهان دارویی یا تولید محصولات آنها در مقیـاس وسـیع از طریـق تکنولوژیهای متعدد صـورت گرفتـه اسـت. در حـدود 200هـزار ترکیب طبیعی با منشأ گیاهی شناخته شـده کـه برخـی از داروهـای مبتنــی بــر گیاهــان ماننــد گلیکوزیــدهای مورداســتفاده در درمــان بیماریهای قلبی هنوز جایگزین دارویی ندارند. گرایشهای علمی روزافزونی در راستای اسـتخراج و جداسـازی متابولیتهای ثانویه از گیاهان وجود دارد که میتـوان بـه مطالعـات مرتبط با حوزههای بیوسنتز، بیوشیمی، داروسازی، ترکیبات زیسـت-فعال و کشت بافت گیاهی اشاره نمود. برای نیل به یک عصاره خام، روشهای استخراج مؤثری نیاز بوده که از تجزیه ترکیب مـوردنظر، واکنشهای جانبی یا بازآرایی در خلال فرآیند استخراج جلـوگیری نماید.

در این کتاب، ضمن بررسی فرآیندهای تولیـد ترکیبـات زیسـت فعال گیـاهی، کشـت ریشـه مـویین و معرفـی بیوراکتورهـا، برخـی روشهای نوین استخراج اعم از روشهای استخراج به کمک امواج فراصوت، استخراج با امواج ماکروویو و همچنـین بـه کمـک سـیال فوق بحرانی مورد بحت واقع شده است.

لینک خرید اینترنتی کتاب مروری بر روشهای نوین استخراج متابولیت های ثانویه گیاهی